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Champagne "Millésime"
Cette cuvée est élaborée uniquement dans les grandes années, à partir du Cépage Chardonnay provenant de nos vignobles classés « Grand Cru ». Le brut Millésimé Blanc de Blancs vieillit environ quatre années dans nos caves avant sa commercialisation.
| Appelation : |
Champagne contrôlée |
| Superficie : |
1 hectares |
| Sol : |
Calcaire |
| Cepage : |
100% chardonnay |
| Vinification : |
Contrôle de maturité régulier avant récolte sur toutes les parcelles, pressurage sur pressoir qualitatif, vinification en cuve avec contrôle des températures. |
| Vieillissement : |
4 années de vieillissement sur lattes après la prise de mousse. |
| Production : |
6 000 bouteilles. |
Disponible en 1/1 |
