Grande Réserve

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a harmonious blend of the three grape varieties authorized in the making of Champagne. These three varieties are of course the two black grape-varieties of pinot noir and pinot meunier, and the white chardonnay. A constant standard of taste and quality are ensured by the addition of reserve wines of previous years.

Available in 1/2, 1/1, 2/1, 4/1

Appellation : Champagne
Superficie : 8 hectares
Sol/culture : Sol Calcaire et argilo-calcaire ayant de bonnes réserves hydriques ; culture traditionnelle, durable dans le respect de l’environnement.
Cépage : 40 % Chardonnay – 45 % Pinot noir – 15 % Meunier.
Vinification : Vendange manuelle, contrôle de maturité régulier avant récolte sur toutes les parcelles, pressurage sur pressoir qualitatif, vinification en cuves inox thermo-régulées avec contrôle des températures, élevage 6 mois sur lies avant mise en bouteille.
Vieillissement : 24 à 30 mois de vieillissement en cave après la prise de mousse et 3 à 6 mois de vieillissement après dégorgement.
Production : 50 000 bouteilles sont élaborées dans cette cuvée ; disponible en demie, bouteille (Brut et demi-sec) et magnum.

Brut-Grande-Reserve

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Contact

Champagne Jean Pernet
6, Rue de la Brèche d’Oger
51190 Le Mesnil-sur-Oger

Tél : + 33 (0)3 26 57 54 24
Fax : + 33 (0)3 26 57 96 98