Excellence Grand cru

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Ce  pur  CHARDONNAY  de  notre  vignoble  de  Le Mesnil sur Oger, Oger et Chouilly est issu des meilleurs crus de raisins blancs de la Champagne. Pureté, minéralité, finesse et élégance sont les grandes caractéristiques de notre cuvée.Ce vin classé «GRAND CRU» obtient sa finesse et son bouquet grâce à la qualité des raisins et à la rigueur de l’assemblage des vins de réserve

Appellation : Champagne
Superficie :   6 hectares
Sol/culture : Sol calcaire situé dans la Côte des Blancs au sud d’Epernay avec des coteaux exposés à l’Est  assurant  une  exposition  idéale  pour  les  Chardonnay.  Culture  traditionnelle,  durable  dans  le respect de l’environnement
Cépage :  Chardonnay
Vinification : Vendange manuelle, contrôle de maturité  régulier  avant  récolte  sur  toutes  les parcelles, pressurage sur pressoir qualitatif, vinification  en  cuves  thermo-régulées  et  élevage  sur  lies pendant 6 mois avant mise en bouteilles.
Vieillissement : 30  à  36  mois  de  vieillissement sur lattes après la prise de mousse, et 3 à 6 mois en cave après dégorgement.
Production : 50 000 bouteilles sont élaborées dans  cette  cuvée  ;  disponible  en  demie,  bouteille, magnum et jéroboam.

Brut-Blanc-de-Blancs

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Contact

Champagne Jean Pernet
6, Rue de la Brèche d’Oger
51190 Le Mesnil-sur-Oger

Tél : + 33 (0)3 26 57 54 24
Fax : + 33 (0)3 26 57 96 98