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Champagne "Grand cru Chardonnay"
Ce pur Chardonnay issu de notre vignoble de Le Mesnil sur Oger, Oger et Chouilly est considéré comme l’un des meilleurs cru de raisins blancs de la Champagne. Ce vin classé « Grand Cru » obtient sa finesse et son bouquet grâce à la qualité des raisins et à la rigueur de l’assemblage des vins de réserves.
| Appelation : |
Champagne contrôlée |
| Superficie : |
6 hectares |
| Sol : |
Calcaire |
| Cepage : |
100% chardonnay |
| Vinification : |
Contrôle de maturité régulier avant récolte sur toutes les parcelles, pressurage sur pressoir qualitatif, vinification en cuve avec contrôle des températures. |
| Vieillissement : |
30 mois de vieillissement sur lattes après la prise de mousse. |
| Production : |
45 000 bouteilles |
Disponible en 1/2, 1/1, 2/1, 4/1 |
