Grande Réserve

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Harmonieux assemblage des trois cépages champenois, le Brut Grande Réserve est représentatif de nos différents  terroirs  et  est  issu  de  nos  vignobles  des Coteaux sud d’Epernay, de la Vallée de la Marne, et du Sézannais. Cette cuvée reçoit l’apport de vins de réserve des récoltes précédentes qui lui confère son équilibre et sa régularité.

Appellation :  Champagne
Superficie :  8 hectares
Sol/culture : Sol  Calcaire  et  argilo-calcaire ayant  de  bonnes  réserves  hydriques  ;  culture  traditionnelle, durable dans le respect de l’environnement.
Cépage : 40 % Chardonnay – 45 % Pinot noir – 15 % Meunier.
Vinification : Vendange manuelle, contrôle de maturité  régulier  avant  récolte  sur  toutes  les parcelles, pressurage sur pressoir qualitatif, vinification en cuves inox thermo-régulées avec contrôle des températures, élevage 6 mois sur lies avant mise en bouteille.
Vieillissement : 24  à  30  mois  de  vieillissement en cave après la prise de mousse et 3 à 6 mois de vieillissement après dégorgement.
Production : 50 000 bouteilles sont élaborées dans  cette  cuvée  ;  disponible  en  demie,  bouteille (Brut et demi-sec) et magnum.

Brut-Grande-Reserve

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Contact

Champagne Jean Pernet
6, Rue de la Brèche d’Oger
51190 Le Mesnil-sur-Oger

Tél : + 33 (0)3 26 57 54 24
Fax : + 33 (0)3 26 57 96 98